作者｜花花小萌主
在介绍这个博主之前，我想先讲个故事。一个朋友，曾经因为工作的内卷和压抑导致厌食，最后靠每天看各种各样的美食制作视频、吃播视频来为自己开胃，别说，这个办法还真有用，饥饿的馋虫在情绪的高压下迸发而出，治愈了他灰败的心。人间烟火气，最抚烦人心，民以食为天，觅食是人类最基础的本性。有的时候，哪怕只是看看，无论是令人垂涎欲滴的美食图片，还是令人身临其境的美食视频，都能勾起人内心的渴望、治愈人内心的荒芜。
于是，从1.0版本互联网的开始，美食类板块栏目成为很多人的敲门砖，自然，这条赛道的竞争异常激烈，几乎趋向于饱和状态。
尽管如此，在近期的抖音影响力排行榜上，“嘉之派”一周涨粉27万+，获美食榜冠军，其目前拥有粉丝1700多万，总获赞超过2亿，号称“痛风夫妇”。能在群狼环伺的美食赛道再次突围，“嘉之派”的内容有什么特别之处呢？
用“壕横”刺激大众“肾上腺素”
美食博主各式各样，有乡村美食博主、探店美食博主、吃播美食博主、美食教程博主……对于这些博主，我们想到的往往是安静、清新和朴素，门槛较低，很容易被模仿。
但“嘉之派”路数完全不同，是全网第一对将海鲜当饭吃的夫妇，488一斤的大号响螺，1000块一只的帝王蟹……日常的鱼、螃蟹、小龙虾已经成了他们生活中的低配，海胆、帝王蟹等已经成了家常便饭，正因为其在海鲜方面的壕横，才有了“痛风夫妇”的称号。
日常饮食没什么特别的，当日常饮食变成巨资的海鲜，就变得非常特别了。“嘉之派”视频里的普通三餐，是许多人难以企及的一餐。用一整只龙虾、帝王蟹，和鳕鱼做汉堡、用鲳鱼和鱼蟹虾当下饭菜、用鹅掌和鲍鱼熬养生汤……许多网友调侃道，“这才是生活，我们只是活着”。
“嘉之派”的壕横做派，直接刺激了大众的肾上腺素，使其兴奋、爽酷、羡慕。表现在三个方面，一是对奢侈生活的窥探的兴奋、二是对奢侈生活霸气态度的爽酷、三是对奢侈生活高度的羡慕。
1.对奢侈生活的窥探的兴奋
人什么时候的好奇心最盛呢，面对一无所知的时候，有一句话叫“贫穷限制了想象”，当这个限制的障碍通过互联网搭建的通道，被博主们打开的时候，奢侈生活的记录，就变成了爱丽丝梦游奇遇记，成了一个美梦，网友不断地从这个梦里，得到窥探的满足。
早期，B站的许多UP主就是靠夸张的奢侈生活，吸粉无数。1.2亿的豪宅什么体验？@小艾大叔 就是B站豪宅揭秘视频中的头部博主，在B站豪宅频道top10的视频里，他一个人就占据了半壁江山。价格2亿的超跑长什么样？签收千万跑车是怎么开箱的？这些问题，你都能在@终极小腾 的视频里找到答案。这种对奢侈生活的猎奇和兴奋，是刻在人的DNA里的。
同样的，顿顿吃高价海鲜的生活什么样？大众需要一个入口，就像我们上学的时候做题，都需要一个答案。我们没法想象答案的正确性，但我们看到的那一刻，才有“原来如此”的感慨。“嘉之派”就是这个入口，这对夫妇让奢侈生活了有了烟火画面。
2.对奢侈生活霸气态度的爽酷
回忆一下我们看电视剧，什么时候觉得最爽酷？是《甄嬛传》里钮钴禄·甄嬛回宫复仇，大杀四方时；是《三生三世十里桃花》中，白浅作为上神睥睨八荒时；也是《莲花楼》里李莲花拖着中毒的身子依然开大时……这都说明了一个需求，大众对“霸气态度”的需求。
“嘉之派”那种对生活完全掌控的霸气态度，将高价海鲜视作小鱼小虾般平常的霸气态度，都让大众觉得爽酷。正如收租的“广东夫妇”，那是再没人能对我的生活指手画脚的“霸气”。
大部分的人，平常扮演的都是委曲求全、又怂又爱吐槽的角色，梦里辞职千万遍，醒来上班万千遍，现实不允许霸气，看看抖音视频里，尤其是与生活贴近的美食视频里，找到情绪的释放口。或者说，大家将自己对生活支配权的霸气宣誓，投射到了“嘉之派”的视频里，毕竟，做主生活，就要从吃什么开始。
3.对奢侈生活高度的羡慕
英国哲学家、数学家、逻辑学家罗素说过这样一句话，乞丐不会嫉妒百万富翁，但会嫉妒收入更高一点的乞丐。对于“嘉之派”这种拿海鲜当葱的奢侈高度，对于网友来说，因为难以企及，内心是不会有任何嫉妒的，相反，却会产生慕强心理。
幕强，顾名思义是敬佩、崇拜、喜欢比自己优秀的人的心理，从而会让自己的目标也变得苛刻而远大。慕强更是对他人能力的一种认可，一种自身不易达成的羡慕。得不到的永远在骚动，大家对自己羡慕的东西，会产生两种行为，一是产生动力，想要努力去削减这种羡慕；二是产生留恋，因为得不到，所以用日常关注来达成补偿，就像大家嗑CP、追星，来满足自己的情绪想象。显然，大众对“嘉之派”就是后者。
用“食物自由”刺激大众基础需求
除了壕横之外，海鲜本身也是“嘉之派”的“利器”之一。食物是人的基础需求，自由是人的高层次需求，当食物和自由联系在一起，就形成一种矛盾感，“嘉之派”立足食物本身，就像网友玩消消乐一样，将这种矛盾感消除了。原来低阶需求是可以和高阶需求，捆绑在一起的。
“嘉之派”为什么选择海鲜？大概有2个原因，一是广东汕头海域属于中国的南海海域，有海就会有海鲜，食材的取得相对方便，因地制宜；二是海鲜的价格远比一般的食物要贵，所以在很多地区，海鲜还是较为奢侈的一种食物。越贵的自由，越能引起用户的关注。
食物自由一开始的来源是车厘子自由，2019年春节，“车厘子自由”成了人们自我鉴定是否混得足够好的新标准。一线城市的白领在社交网络上感叹，即使月收入过万，偶尔可以节衣缩食入手一个价值两千的包包，却享用不起春节期间的车厘子。这份自由，逐渐演变开来，变成了食物自由。
要想用“食物自由”圈住流量，食物自由就要展现出两个属性：
一是夸张性，在食物本身昂贵的基础上，用类比的形式，突出其自由的艰难和可贵，比如“嘉之派”的海鲜，就有“一顿饭吃掉一辆车”说法；
二是阶层性，这份食物自由，需要有现实的样板，不是没人实现，只是实现的不是你。比如“嘉之派”就能实现海鲜自由，但普通人却实现不了，阶层性给了大众自嘲的话题，用现在的话来说，更具“be”美学。
“嘉之派”的抖音视频之所以能够这么火，不单单是海鲜本身的流量，更是因为融入了“自由”的概念，刺激到了大众的需求矛盾。所以后期，哪怕“嘉之派”抛弃海鲜这类食材，只要是沿用这2个属性，依然能够带来流量。
用“擦边热点”刺激话题传播
“嘉之派”在2020年开始玩短视频分享两人的一日三餐，作为一个老号，还有持续涨粉的能力，且还居于榜首。或许，与近期的热点也是分不开的。
《你是我的人间烟火》里，因为一碗粥，让网友对女主大为不解，如今，“嘉之派”也做了一碗粥，而且是豪华海鲜粥。来看看网友的反应：
但凡许沁是因为这碗粥感动的我都不会多说一句；
家人们，谁懂啊，当初宋焰做的如果是这个粥，应该不至于被吐槽成那个德行吧；
这一碗东西里面我只吃过白粥。
除此之外，因为是海鲜，还与之前大火的剧《狂飙》有了联动，网友评论：高启强当年有你这样的顾客也不会走歪路。
虽然没有刻意地蹭热点，但无意中的热点链接，达到的效果会更好。
对于短视频的热点链接，一是要找到链接点，比如粥、鱼，都是与热门剧被讨论度较高的词；
二是要找到链接梯子，光是有了点没有用，而是要在点的基础上达到一个高度，比如一碗普通白粥的震撼力远不及豪华海鲜粥来得对比强烈；
三是要有平衡木，“嘉之派”与热点的联系并不体现在视频本身，而是体现在评论里，更具趣味性和话题性，所以做到热点和自身短视频的平衡非常重要，不能融的梗不强融，渠道多样，方式万千。
“嘉之派”的内容能持续吸粉，最重要的基础还是资金成本，并不是每一个博主都能承担“一顿吃掉一辆车”的壕横的。用金钱堆砌出高门槛，再加上内容本身刺激到用户的基本需求，利用话题度和评论抽奖等方式，来引导二次甚至三次传播，在加上技术支持、画面美观、坚持更新，局面自然就一片大好，生命力就会变得更顽强。
*封面图来源 @嘉之派 抖音截图
作者：花花小萌主
作者介绍：浙江师范大学工商管理学士、鸟哥笔记专栏作者、今日头条专栏作家，从事新媒体运营10余年，操盘过不同行业的十余个新媒体项目，实现粉丝从0到1，多篇内容10万+。目前从事文案策划工作，专注于文字研究。
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